01/08/2012 09:40:18
   
Gentil realiza capacitação para merendeiras
 
 
No último dia 26 de julho, no auditório da Escola Municipal de Ensino Fundamental República da Colômbia de Gentil, a nutricionista Cláudia Ghiasson realizou juntamente com as merendeiras das Escolas Mundo Mágico e Primavera, uma capacitação sobre Alimentação Saudável nas Escolas, Segurança Alimentar e Nutricional. Nesta capacitação foram abordados e enfatizados diversos assuntos, como:
- Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE);
- Funções das merendeiras na alimentação escolar;
- Noções básicas de alimentação saudável;
- Boas Práticas na manipulação e produção de alimentos;
- Cuidados de higiene, perigos químicos, físicos e biológicos;
- Controle de qualidade,embalagem e rotulagem dos alimentos;
- Armazenamento adequado dos alimentos distribuídos.
Também foram repassadas dicas sobre alimentação das crianças portadoras de diabetes mellitus que frequentam as escolas.
Ao final, as merendeiras responderam um questionário sobre as funções que exercem no seu trabalho e receberam receitas saudáveis de lanches que podem ser preparados nas escolas
 
Autor: Depto de Jornalismo Vang/JM
 
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